Domů Vejce

Vejce

Skořápky vejece

Víte, jak během sekundy oloupat vejce?

Jana Kolínková 04. 11. 2022

Loupání vajíčka se může jevit jako opravdu obtížný úkol. Tu a tam se skořápka opravdu nemusí z vajíčka sundat. Budete tomu moci předejít několika způsoby. Klíčem k úspěchu je však jejich správné uvaření. Klasické vaření vajec ve vařící vodě…

Jak na salmonelózu? Nepříjemné střevní onemocnění umí pořádně potrápit

Jana Fojtíková 20. 05. 2021

S příchodem léta, jež za chvíli zaklepe na dveře, opět nastává čas grilování, konzumace točených zmrzlin a rychlého občerstvení na rodinných výletech. To ovšem s sebou přináší zvýšené riziko onemocnění salmonelou. Jak se proti němu bránit? Salmonelám nevadí ani mráz…

Rtěnky

Jednoduché věci, které děláme špatně a ani o tom nevíme

Radek Štěpán 05. 04. 2021

Mnoho věcí, které děláme skoro každý den, jsou pro nás takové rutinní, děláme je automaticky, aniž bychom přemýšleli nad tím, jestli je můžeme zlepšit či je dělat úplně jinak. Proto vám přinášíme několik jednoduchých triků, které vám ušetří peníze, čas…

Vejce

Vejce nám chutnají: V loňském roce jich každý z nás snědl 263

Radek Štěpán 25. 03. 2021

Kdo by si občas nedal nějaké to vejce. Ať už klasicky uvařené natvrdo nebo naměkko, případně takové volské oko. Paráda, dobrota, již bychom si měli dopřávat v pravidelných intervalech. Skutečně tomu tak je. Vždyť v loňském roce činila spotřeba vajec 263 kusů…

Vejce vám mohou pomoci v hubnutí: Jejich vysoký obsah bílkovin zvyšuje metabolismus

Jana Fojtíková 31. 01. 2021

Nějaký čas byla vejce démonizovaná jako potravina s vysokým obsahem zdraví škodlivého cholesterolu. Bylo přesně stanoveno, kolik jich můžete sníst za týden, aby to bylo ještě jakž takž zdravé. Novější výzkumy však prokázaly, že vejce jsou mnohem zdravější, než jsme…

Hygiena v kuchyni aneb potraviny, jež bychom nikdy neměli oplachovat. A které naopak ano

Jana Fojtíková 24. 01. 2021

V kuchyni při přípravě jídla se pokládá za běžné dodržovat zásady hygieny. A tak omýváme ovoce a zeleninu před přímou konzumací a také tehdy, když z nich hodláme vařit. Víte, že existují potraviny, jež byste oplachovat neměli? Které to jsou? Kuřecí maso…

Perlička

Vejce od perličky: Jak jsou na tom ve srovnání se slepičími vejci

Jana Šmatlavová 24. 12. 2020

Perlička: kropenatý pták, která má černé peří a bílé skvrny. Vzhled tohoto ptáka je naprosto nezapomenutelný: oproti tělu má velmi malou hlavu. Samotné tělo je kulaté. Perlička miluje volný pohyb, takže pokud má někdo chov perliček, nepotřebuje klasické kurníky, jako…

Vejce

Jak dlouho vydrží vejce? Mohou se zkazit, když je skladujeme správně

Jana Šmatlavová 16. 12. 2020

Vajíčka jsou jednou z nejpopulárnějších potravin, kterou můžeme najít v lednici. Pravděpodobně máte vajíčka doma i vy (pokud tedy nepatříte mezi vegany). Výhodou vajec je jejich dlouhá trvanlivost, univerzálnost (můžete je použít do sladkých, slaných, vařených, pečených, smažených pokrmů) a také rychlost…

Vejce

Barvení žloutku a kvalita vajec: Nevěřte mýtům

Radek Štěpán 01. 09. 2020

Podle čeho vybíráte vejce? Nejspíše vám utkví v paměti sytě žlutě zbarvené žloutky. Ano, ty jsou pro většinu lidí jasným ukazatelem toho, že jde o vejce pocházející z farmářských trhů. Tedy alespoň v případě, že tomu tak skutečně je. Žloutky vajíček bývají poměrně…

Vejce

Jsou vejce zdraví prospěšná, nebo ne?

Tereza Hubíková 09. 01. 2020

V dávných dobách byly vejce považovány za potravinu, která má tajemnou energii a naši předci využívali vejce jako lék na nejrůznější nemoci. Nyní však nějakou dobu byla vejce kvůli obsahu cholesterolu spíše nepřítelem.  A jak je to teď? Vejce…