Obchody stahují šunku plnou bakterií od známé české firmy. Je nebezpečná, mezi lidi se dostala většina

Obchody stahují šunku plnou bakterií od známé české firmy. Je nebezpečná. Státní veterinární správa oznámila, že z pultů i e-shopů mizí šunka od společnosti Beskydské uzeniny. A to nikoli proto, že by byla tak oblíbená, ale z úplně jiných důvodů – inspektoři totiž ve výrobku objevili bakterii Listeria monocytogenes, která dokáže nadělat v lidském těle pořádnou paseku.

Riziková šarže a kam se dostala

Jde konkrétně o výrobek z 18. srpna 2025, s názvem grilovaná šunka a s datem spotřeby do 15. září a číslem šarže 250818. Klidně ji tak tedy ještě můžete mít doma. Celkem bylo vyrobeno přes 206 kilo šunky. Ale jen malou část z ní – asi 15 kilo – se podařilo zachytit a zlikvidovat už ve skladu. Bohužel více než 190 kilo už se dostalo do obchodů a nakonec i mezi zákazníky.

K mání byla skoro všude – nabízelo ji Tesco, Globus, Makro či Hruška a nechyběla ani v online supermarketech Rohlík.cz a Košík.cz. Pokud ji tedy máte doma v lednici, zbystřete – rozhodně ji nejezte a vraťte ji zpátky do obchodu.

Foto: Pexels

Proč je listerie tak nebezpečná

A i když se všeobecně ví, že bakterie Listeria se dá zlikvidovat tepelnou úpravou, doporučujeme raději nic neriskovat a výrobek vyhodit nebo si za něj nechat vrátit peníze. Listerióza, kterou listerie způsobuje, se totiž může projevit mnoha nepříjemnými příznaky – zejména horečkou, bolestí svalů a také zažívacími obtížemi.

Pro těhotné ženy, starší lidi nebo lidi s oslabenou imunitou může však mít nemoc v nejhorším případě i fatální následky – od zánětu mozkových blan až po otravu krve. A podle evropských statistik je úmrtnost u rizikových skupin bez debat vyšší než u většiny ostatních potravinových nákaz.

Firma Beskydské uzeniny proto musí nejen stáhnout všechny kusy z trhu, ale také vydezinfikovat výrobu a doložit čisté výsledky nových testů. Nemělo by se tedy stát, že by se problém v nejbližší době znovu zopakoval.

Zdroje: https://www.kupi.cz/magazin/clanek/38112-obchody-stahuji-sunku-s-bakterii https://www.novinky.cz/clanek/ekonomika-sunka-chodura-obsahovala-nebezpecne-listerie-musi-z-trhu-40536193, https://www.svscr.cz/svs-stahuje-z-trhu-sunku-od-vyrobce-z-moravskoslezskeho-kraje-kvuli-pritomnosti-listerii/, https://tn.nova.cz/zpravodajstvi/clanek/627689-v-obchodech-odhalili-sunku-s-nebezpecnou-bakterii-rozhodne-ji-nejezte-varuje-urad, https://ostravska.drbna.cz/zpravy/3843-statni-veterinarni-sprava-stahuje-z-trhu-sunku-kvuli-pritomnosti-listerii.html

Náhledové foto: Pexels