Káva podporuje činnost mozku: důležitá je správná příprava

Milují ji lidé na celém světě a její popíjení je součástí společenského života. Řeč je samozřejmě o oblíbené kávě. Dodá nám energii a postaví na nohy, když jsme unavení. Vzhledem k obsahu kofeinu a antioxidantů podporuje kognitivní funkce a dokáže ochránit před degenerativními onemocněními jako je například Alzheimerova choroba.

Pozitivní účinky pro mozek

Pravidelné popíjení kávy nám nezajistí jen potřebnou energii, ale chrání nás i před nemocemi mozku. Bylo zjištěno, že u pravidelných konzumentů kávy je menší riziko vzniku Alzheimerovy, Parkinsonovy choroby či rakoviny mozku. Složky včetně kofeinu, které jsou v nápoji obsaženy výrazně posilují paměť a schopnost učení. Antioxidanty pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům, které jsou příčinou předčasného stárnutí organismu. Diterpeny mají protizánětlivé účinky. Popíjení kávy také podporuje činnost srdce a cév, a tak chrání tělo před mozkovou mrtvicí a infarktem.

Nepodceňujte přípravu kávy

Aby nápoj měl příznivý vliv na naše zdraví, je důležité volit opravdu kvalitní produkty a umět kávu správně připravit. Zdravotní benefity vám určitě nepřinese levná instantní káva. Vždy si nápoj připravujte z čerstvě namletých zrn. Chuť i vůně bude pak s levnými alternativami nesrovnatelná. Jak tento chutný nápoj připravit? Na množství 330 ml vody budete potřebovat 20 g namleté kávy. Vodu ohřejte na teplotu asi 93 stupňů Celsia. Nikdy ji nepřivádějte k úplnému bodu varu. Do hrnku nalijte nejprve tolik vody, aby se do kávy pořádně vsákla, a pak přilijte pomalým krouživým pohybem zbytek.

S množství to nepřehánějte

Nic se nemá přehánět a platí to i v případě popíjení kávy. Doporučená maximální dávka kofeinu je 400 mg, což odpovídá asi 4 šálkům. Pokud vypijete větší množství nápoje namísto zdravotních přínosů vám hrozí nežádoucí účinky jako jsou neklid, úzkost a nespavost.

Zdroje info: https://www.ireceptar.cz/zdravi/kava-zdravi-mozek-alzheimer-30000804.html,https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5696634/

Náhledové foto: Pixabay