Černý rybíz: Superpotravina plná zdraví a chuti
Černý rybíz je skromný zevnějškem, ale velkým spojencem pro zdraví. Potěší chuťové pohárky a dokáže být inspirací v kuchyni. Možná si ho vybavujete z babiččiny zahrady, anebo z lahodné domácí marmelády. Ale uvědomujete si jeho vnitřní bohatství? Tmavá bobule s výraznou chutí je napěchovaná vitamíny a antioxidanty. Péče o něj je nenáročná a kulinářského využití je tolik, že se s ním dá pracovat neustále.
Konzumovat ho můžete čerstvý, sušený, mražený, nebo jako džus. Černý rybíz by si měl najít cestu zpět na náš talíř. Zde jsou hlavní důvody proč.
Skvělý zdroj vitamínu C
Černý rybíz obsahuje 4x více vitamínu C než pomeranč. Už jen malá hrst pokryje více než dvojnásobek potřebné dávky. Posilníte si tak imunitu a budete odolní vůči infekcím. Kromě toho podporuje tvorbu kolagenu a regeneraci buněk. V období zvýšeného výskytu nemocí tak nezapomeňte konzumovat tyto kuličky.
Zpomalení procesu stárnutí
Ano, je to tak. Konzumací určitých potravin lze zpomalit stárnutí. Nebo vám to spíš navodí ten pocit. Co pravdivé je, je blokace volných radikálů. Nebo boj proti chronickým a smrtelným nemocem. Černý rybíz patří mezi potraviny, které i podporují zdraví srdce.
Oči jako zamlada
Možná je to trochu přehnané, ale ne až tak moc. Extrakt z černého rybízu dokáže zlepšit zrakovou ostrost. Zejména při nočním vidění! Dokonce zmírňuje únavu očí způsobenou dlouhým pozorováním monitorů. Antokyany s vitamínem A a C chrání sítnici a zlepšují průtok krve do očí. Kromě toho snižují riziko onemocnění jako je degenerace a šedý zákal.
Zdravé cévy a srdce
Flavonoidy a draslík v černém rybízu udržují zdravé hodnoty krevního tlaku. Zároveň však udržují pružnost cév. Tím se udržuje správné prokrvování a snižuje se hladina LDL. Pokud si pohlídáte i množství vlákniny, podaří se vám dostat pod kontrolu cukr v krvi. Představuje ideální doplněk zdravé stravy pro ty, kdo si hlídá kardiovaskulární zdraví.
Zdroje info: nutriporadenstvi.cz, https://health.clevelandclinic.org/black-currant-benefits
Náhledové foto: Pixabay
