Menu o velké přestávce: Školní svačiny od 70. let po současnost

Když se řekne „velká přestávka“, většina z nás se v myšlenkách okamžitě vrátí do školních lavic. Zběsilé dopisování úkolů, honičky po chodbě, piškvorky – a samozřejmě svačina. Někdo se na ni těšil, jiný ji vyměňoval za lákavější obsah cizí krabičky. Svačiny za poslední dekády prošly výraznou proměnou, která odráží společenské změny, přístup ke zdraví i kreativitu rodičů. Něco ale zůstává: třeba mléko, které jde ruku v ruce s přestávkami napříč generacemi. Pojďme se podívat, co si děti nosily na velkou přestávku – od sedmdesátých let až po současnost.

70. a 80. léta: Chléb v ubrousku a bublanina od babičky

Snídaně „co dům dal“ většinou nebyla kulinářským zážitkem. Krajíc chleba přeložený dalším krajícem, zabalený v papírovém ubrousku, a uvnitř třeba „točeňák“. K tomu jablko ze zahrady a občas kousek bublaniny od babičky, která měla na „školní burze“ vysokou hodnotu. A nechybělo ani mléko – podávané z kovových konví, nebo v typických plastových sáčcích, které při neopatrném přenášení znamenaly pohromu.

90. léta: Značky, sladkosti a status v krabičce

Po revoluci se do školních chodeb začaly nenápadně vkrádat západní trendy – a spolu s nimi i nové svačinové hity. Děti si nosily sladké tyčinky, barevné bonbony a pitíčka v designových obalech, které na první pohled křičely: „tohle není z domácí spíže“. Čím víc anglických nápisů a barev, tím větší šance být během přestávky „in“. Svačina tehdy nebyla jen o jídle – stala se symbolem prestiže i důvodem ke směně.

2000–2010: Svačinové boxy a nástup mléčné éry

S novým tisíciletím začaly mizet ze scény igelitové pytlíky a rodiče i děti objevovali kouzlo praktických svačinových boxů. Uvnitř: cherry rajčátka, nakrájené okurky, oříšky – nebo prostě jen chleba s plátkem šunky. Koncem druhého milénia navíc odstartoval státem dotovaný program Školní mléko, a tak vedle boxíku často ležela i krabička s mlékem – vanilkovým, kakaovým nebo obyčejným. Začala zlatá éra školních mlíček, která se rychle stala stálicí dětských batohů.

2015 – současnost: Éra estetiky

Zdravý trend pokračuje, ale do hry vstupuje nový prvek – vzhled. Rodiče (a někdy i děti) se předhánějí, kdo připraví nápaditější a fotogeničtější svačinu. Růžová lízátka z melounu, vajíčka s obličejem nebo celozrnné wrapy pečlivě naaranžované do boxíku – to vše plní sociální sítě. A přestože láhev s vodou dnes často nahrazuje designová termoska, krabičkové mléko si v mnoha školních batozích drží své místo. Například Kravík od Tatry s vanilkovou, jahodovou, kakaovou či banánovou příchutí je stálice, která neodmyslitelně patří ke školním přestávkám. Obsahuje vápník přispívající ke zdravému a pevnému vývoji kostí a vyrábí se z čerstvého mléka pocházejícího výhradně z kvalitních a ověřených českých chovů.

Foto: Pixabay

Závěrem pár zajímavostí:

• Ve Švédsku nebo na Islandu si školáci občas pochutnávají na fermentovaném sledi, zatímco v Japonsku či Jižní Koreji místo chipsů frčí sušené olihně – zdravá svačina plná bílkovin, která je pro naše čichové buňky poněkud netradiční.
• V některých zemích si na odpočinek o přestávce opravdu potrpí. Například ve Francii mají školáci často až dvouhodinovou pauzu na oběd.
• Program Školní mléko například během školního roku 2006/2007 dodal českým dětem přes 14 milionů krabiček mléka.

Tipy na zdravé školní svačiny od nutriční poradkyně Zuzany Liškové Sendvič plný energie ·      Plátek celozrnného kváskového chleba (50g) ·      40 g kvalitní šunky (min. 90 % masa) ·      10 g avokádové pomazánky ·      50 g čerstvé zeleniny (rajče, paprika, listový salát) ·      1 jablko   Výživové plusy: Chléb dodá dětem energii na celé dopoledne díky komplexním sacharidům, bílkoviny ze šunky podpoří růst a regeneraci, zdravé tuky z avokáda mozkovou činnost a čerstvá zelenina s ovocem doplní vlákninu a vitaminy. Proteinová rostlinná miska ·      2 celozrnné rýžové chlebíčky ·      40 g hummusu ·      50 g nakrájené mrkve a okurky ·      1 banán ·      10 g dýňových semínek Výživové plusy: Miska dodá bílkoviny z cizrny a semínek, zdravé tuky z tahini a dýňových semínek a vlákninu ze zeleniny, ovoce i rýžových chlebíčků.

Zdroje info: tatra.cz, laktea.cz, SZIF, Ingenious, https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4428353/

Náhledové foto: Freepik