Domů Zdraví Zdravá strava

Zdravá strava

Kmín

Kmín: obyčejné koření s neobyčejnými účinky

Jana Šmatlavová 09. 05. 2022

Kmín je jedno z nejpoužívanějších koření u nás. Přidáváme jej do vařených brambor, do pečiva, polévek, a dokonce při pečení masa. Děláme tak snad už ze zvyku, aniž bychom si uvědomovali, jakými účinky kmín oplývá. Proto neškodí si je znovu připomenout,…

Jak může dostatek hořčíku pomoci pro kvalitnější spánek

Šárka Stuchlíková 09. 05. 2022

Pokud máte problémy s usínáním, nebo celkovou kvalitou spánku, kdy se i po dostatečném množství hodin spánku budíte unavení a bez energie, je nutné hledat řešení. A to může spočívat i v dostatečném příjmu jednotlivých minerálních látek. Důležitý může být právě hořčík.

Chlebovník

Plody chlebovníku mají zajímavé účinky. Tipy, jak je zpracovat

Jana Šmatlavová 06. 05. 2022

Chlebovník různolistý (Artocarpus heterophyllus) je původem z jihovýchodní Asie. Zde roste v pralesích, a to až do výšky 30 metrů. Pokud byste jej viděli v květu, můžete se těšit z bíle zbarvených květů, které rostou v soukvětí. Po nich se na stromě vytváří plody, jež známe…

Maceška

Macešky: krásné květiny i prostředek pro naše zdraví

Jana Šmatlavová 05. 05. 2022

Macešky známe všichni jako nenáročné rostliny, které můžeme pěstovat v zahrádce nebo klidně také v interiéru. Mají také zdravotní využití, pro které se používají již celá léta. Tak například jsou prospěšné pro kardiovaskulární zdraví, při gynekologických potížích, ale také při onemocnění močového…

Mouční červi

Hmyz stravou budoucnosti. Co je třeba vědět

Jana Šmatlavová 02. 05. 2022

Potemník moučný (Tenebrio molitor) čili moučný červ byl uznán jako bezpečný pro lidskou konzumaci. Od té doby se pojídání hmyzu stalo velmi oblíbeným tématem. Ačkoli se nejedná o žádnou novinku (v zemích mimo EU byl hmyz již dávno pochoutkou), evropské…

Pohanka

Pohanka rovná se kus zdraví! Proč ji nenechat ležet ladem ve spíži?

Radek Štěpán 01. 05. 2022

Pohanka není žádnou novinkou na trhu. Jedná se o potravinu, která byla milována, ale i nenáviděna již našimi prababičkami. Ten, kdo ji měl, si ji mohl dopřát k masu, se zeleninou, houbami, ale i jako dezert. Bohužel má svou specifickou…

Řecký salát

Sýr feta: Je zdravý, nebo příliš slaný?

Jana Šmatlavová 28. 04. 2022

Tento sýr si dopřáváme zejména v zeleninových salátech. Je ale natolik oblíbený, že se stal součástí pokrmů masitých, milujeme jej na grilu nebo jen tak. Svůj původ má v Řecku, kde měl být poprvé vyroben už v roce 1184 před naším letopočtem. To…

Seitan

Znáte seitan? Jedná se o další náhražku masa

Jana Šmatlavová 27. 04. 2022

Seitan je pšeničnou náhražkou masa, která se již celá staletí používá v Číně, Japonsku, Koreji či Rusku. U nás si jej spojujeme zejména s vegetariány, není ale důvod, proč ho nezkusit. Seitan se vyrábí tak, že se louhuje škrob z pšeničné mouky. Složení…

Stravování a zdraví

Stravovací návyky a vzdělání: existuje mezi nimi spojitost

Jana Šmatlavová 08. 04. 2022

Dalo by se říci, že čím jsou lidé vzdělanější, tím by měli být také svědomitější, co se stravy týká. Ne vždy je to ale pravda. Jen si vezměte, kolik obézních lékařů nebo právníků znáte. Někdy za to může právě rychlý…

Proč byste si měli pravidelně dopřávat poctivý vývar z masa nebo kostí

Jana Fojtíková 04. 04. 2022

Patříte k těm, kteří si nedělní oběd nedokážou představit bez dobrého vývaru z masa nebo kostí? Dobře děláte. Tento pokrm má pro lidský organismus veskrze pozitivním přínos, kvůli kterému byste si bujón měli dopřávat pravidelně. Ostatně už naši předkové ho doporučovali zejména…