Rukola: Vitaminovou listovou bombu si vypěstujete jednoduše sami

Listová zelenina je maximálně bohatá na spousty lidskému tělu prospěšných látek. Na našich stolech už nenajdeme pouze klasický listový salát, ale i mnohé jiné druhy zeleniny. Mezi velmi oblíbené se řadí především rukola. Právě ona má specifickou chuť a patří mezi vynikající zdroje vitamínů i minerálů. Z hlediska pěstování rukola nevyžaduje žádnou speciální péči. Co všechno tedy tato zelenina obsahuje a jak ji pěstovat?

Co všechno obsahuje rukola?

Ač se to nezdá, rukola je skutečně gejzírem různých prospěšných látek. Cca jeden šálek této rostliny konkrétně obsahuje:

• 10 mg fosforu,
• 32 mg vápníku,
• 19 mcg folátu,
• 3 mg vitamínu C,
• 22 mg vitamínu K.

Rukola je hodně ceněná také jako efektivní zdroj antioxidantů. Ty dokážou zabránit útokům volných radikálů na naše buňky. Hromadění se volných radikálů v našem těle může být velmi nebezpečné.

Květ rukoly: Zdroj obrázku Pixabay.com

V čem všem našemu tělu rukola pomůže?

Jak vlastně dokáže rukola našemu organismu pomoct? Pro představuje jsme připravili malý přehled:

• Díky obsahu draslíku a hořčíku podporuje zdraví srdce.
• Obsahuje minimum kalorií a zlepší trávení, hodí se k hubnutí.
• Její součástí je vitamín K chránící tělo před zlomeninami a osteoporózou.
• Dokonale posiluje imunitu.
• Obsahuje sulforaphane potlačující enzym HDAC spojovaný s progresí u rakovinných buněk.
• Snižuje zarudnutí a jiné projevy onemocnění kůže.
• Nitráty v rukole zvýší vytrvalost.
• Obsahuje karotenoidy napomáhající zdraví očí.

Rukola na záhonku: Zdroj obrázku Pixabay.com

Pěstování rukoly je velmi jednoduché

Stačí si jenom pořídit semínka. Poté už vytvoříte na záhonu menší rýhu, do které semínka rovnoměrně vysejete. Vysávat lze klidně i na husto, ideální jsou rozestupy cca kolem 1 až 2 cm. Rukola za několik dnů začne růst a objeví se tradiční zelené lístky. Ty je třeba pravidelně stříhat, rostlina bude dorůstat. Necháte-li ji přerůst, vykvete a vy pak můžete posbírat a usušit lusky, v nichž jsou ukrytá malá semínka.

Rukola: Zdroj náhledového obrázku Pixabay.com