Může být spirulina opravdu potravinou budoucnosti?

Řasa stará 3,5 miliardy let, se nejspíš stane jídlem budoucnosti. Je bezpečná, snadno se pěstuje a je zapotřebí kvůli ní v krajině zadržet vodu. Což je jednoznačná výhoda! Spirulina se má stát řešením při boji proti podvýživě a hladu. Jaké výhody nám může ještě přinést?

Co je to vlastně spirulina

Spirulina je jedním z prvních zástupců života na naší planetě. Ačkoliv je označována za řasu, jedná se ve o skupinu sinic. Pod mikroskopem vypadají jako spirála – proto ten název! Najdete ji ve sladkovodním i alkalickým jezeře v tropech. Příkladem je Čadské jezero nebo jezero Texcoco.

Dnes se spirulina konzumuje a pěstuje na všech kontinentech. Její pěstování je možné provádět v rybnících! Francie zaujímá v této oblasti přední pozici. Pěstitelé se nacházejí téměř v každém regionu. Jako superpotravina se stává tématem inovací pro různé startupy a je součástí mnoha doplňků stravy.

Nemá buněčnou stěnu, proto je dokonale stravitelná

A jelikož spirulina buněčné stěny nemá, její bílkoviny se snadno tráví – až z 95 %. Také je bohatá na železo, což ji činí dobrou pro jídelníčky vegetariánů a veganů. A navíc je populární mezi sportovci a kulturisty. Užíváním doplňku se spirulinou si člověk rychle všimne, jak se svaly zpevní.

Spirulina se může pochlubit pestrou škálou benefitů. Mezi ně se řadí obsah proteinů, vitaminů a minerálů. Podporuje výkon a imunitu a působí proti vyčerpání. Fykocyanin působí jako účinný antioxidant, jenž bojuje proti stárnutí!

Konzumace spiruliny – jaké formy jsou dostupné?

Spirulina se objevuje v mnoha podobách. Jako prášek, kapsle a také čerstvá. Ve formě prášku ji lehce začleníte do jídelníčku. Konzumace čerstvé spiruliny je ideální volbou! Její chuť je nezaměnitelná a přínosy stoprocentní! V kapslích a tabletách se spirulina používá spíše pro léčebné účely. Někteří lidé nemají rádi její specifickou chuť. A tak jsou doplňky stravy skvělým způsobem, jak těžit z jejích benefitů.

Zdroje info: https://www.healthline.com/health/beauty-skin-care/spirulina-benefits-skin, https://www.verywellhealth.com/spirulina-89079

Náhledové foto: Pixabay