Netradiční recept z melounu, rajčat a bylin
Osvěžující salát je ideální pro pikniky a grilování. Neuškodí ale ani při obzvláště horkých dnech. Využijete při něm letní dobroty jako je meloun a rajče. Podává se s čerstvými bylinkami, vinným octem, mandlemi, panenským olejem a sýrem. Celý postup je velmi jednoduchý a konečný výsledek opravdu stojí za to!
Zdravotní přínosy salátu
Vodní meloun je spjat s příjmem tekutin. Ovšem to není to jediné, co nabízí! Je plný antioxidantů, která chrání tělo před volnými radikály. Obsahuje sloučeninu lykopen, která bojuje proti srdečním chorobám a spáleninám od slunce. Představuje i velmi dobrý zdroj vitamínu A a C!
Naproti tomu rajčata jsou ideálním zdrojem vitamínu K a draslíku. Proto podporuje činnost srdce, udržuje silné kosti a reguluje krevní tlak. Spolu s beta-karotenem snižuje riziko vzniku rakoviny.
Extra panenský olivový olej bazalka
Tento olej díky nenasyceným tukům snižuje LDL cholesterol. Kromě toho obsahuje antioxidanty, polyfenoly a vitamíny rozpustné v tucích. Jeho konzumací tak nic nezkazíte. Ale spíš se ochráníte před záněty!
Bazalka naproti tomu, je bylinka jako žádná jiná. Nejenže je dalším zdrojem vitamínu K, ale především dodává chuť a vůni pokrmu. Tento chutný list se může použít hned u několika pokrmů! Značnou výhodou je i fakt, že vylepšuje náladu!
Recept na vynikající salát plný zdravých látek
Ingredience:
- 6 šálků na kostičky pokrájeného melounu
- 4 šálky na kostičky nakrájených rajčat
- Lžička soli
- 3 lžíce extra panenského oleje
- 1,5 lžičky vinného octa
- ¼ šálku nasekané bazalky a mandlí
- 2 lžíce nasekané máty
- ½ hrnu sýra feta
Můžete recept měnit dle svého gusta. Například můžete dodat olivy nebo lososa.
Postup:
Směs melounu, rajčat a soli smíchejte dohromady. Nechte vše 15 minut odpočívat. V menší misce smíchejte ocet, olivový olej a bazalku. Směs důkladně promíchejte a poté nalijte na meloun a rajčata. Posypejte je kousky rozdrcených mandlí a sýrem feta. Salát se servíruje za studena.
Zdroje info: vezemesyry.cz, https://www.healthline.com/nutrition/watermelon-health-benefits
Náhledové foto: Pixabay
