Umělá sladidla: skrytí viníci rychlejšího stárnutí mozku

Nízkokalorická sladidla pro mnoho let byla představována jako šik. Dietní nealkoholické nápoje, jogurty označované jako light. Dokonce i žvýkačky mají na sobě free sugar. To vše se stalo znakem zdravějšího výběru. Nyní jsou však spojována s diabetem typu 2. srdečně-cévními nemocemi a nepříznivým dopadem na paměť a učení.

Sladká iluze bez kalorií

Oproti běžnému cukru neobsahují energii! Přitom ale dokáží dodat intenzivní sladkou chuť. Díky tomu se stala populární v nápojích, sladkostech i pečivu. Problém ale je, že mozek reaguje na sladkou chuť složitěji, než se myslelo.

Jak ovlivňují hlavu?

Dlouhodobá konzumace těchto složek může:

• Mění mikrobiom střev. Ten má úzké propojení s činností mozku.
• Zvyšuje riziko zánětlivých procesů. Urychlují stárnutí nervových buněk.
• Negativně působí na kognitivní funkce. Jako je paměť a soustředění.

U starších lidí způsobuje rozvoj neurodegenerativních nemocí.

Šest problematických sladidel

Objevují se upozornění zejména na některé z nich. Běžně se vyskytují v potravinách, a proto jsou ještě nebezpečnější.

1. Aspartam – Populární v limonádách a žvýkačkách. Jeho rozkladné látky souvisí s poruchami nervového systému.
2. Sukralóza – Používá se ve sladkých snídaňových cereáliích, mléčných výrobcích či proteinových tyčinkách. Může narušovat střevní mikrobiom.
3. Sacharin – Jeden z nejstarších a nejpoužívanějších. Vysoké dávky jsou spojovány s kognitivními problémy.
4. Acesulfam K – Je častý v pudincích a energetických nápojích. Podle všeho zastává souvislost s oxidačním stresem v mozku.
5. Neotam – Blízký příbuzný aspartamu, ale stokrát sladší.
6. Cyclamát – V některých zemích je už i zakázaný! Otázky vyvolává jeho vliv na nervové dráhy a dlouhodobou bezpečnost.

Riziko není stejné pro všechny

Důležité je zdůraznit, že množství hraje klíčovou roli. Stejně tak i váš věk a zdravotní stav. Malé dávky zcela zdravému jedinci neublíží. Nebezpečí ale přichází při dlouhodobém a pravidelném užívání. A ještě větší je, když to kombinujeme s více zdroji.

Zdroje info: https://www.endocare.cz/umela-sladidla-jejich-klady-a-zapory/, https://vtm.zive.cz/clanky/dietni-limonady-a-potraviny-zrychluji-starnuti-mozku-o-vice-nez-rok-a-pul-odhalil-brazilsky-vyzkum/sc-870-a-236839/default.aspx

Náhledové foto: Pixabay