Kyselina fytová
Fytáty jsou látky, které se přirozeně vyskytují v rostlinných produktech. Najdeme je zde zejména ve formě kyseliny fytové. Jedná se o antioxidant, který je pro lidský organismus nevstřebatelný. Nevýhodou je to, že dokáže způsobit také nevstřebatelnost některých živin. Z tohoto důvodu se…